El café verde: propiedades, beneficios y dónde encontrarlo

Café verde, ¿es realmente tan milagroso? ¿Cuáles son sus propiedades establecidas? En el ámbito de la salud natural y el bienestar, la atención se ha centrado en este producto, que se vende generalmente en cápsulas, que promete muchos beneficios y sobre el que ya se han realizado varios estudios.

Es el café normal cuyos granos aún están verdes pero que, a diferencia del café tradicional, no se tuesta.

Esto tiene la ventaja de que muchas de las propiedades de la semilla permanecen inalteradas. El extracto que se obtiene de él es particularmente rico en antioxidantes, incluso parece contener 4 veces más antioxidantes que el más conocido y extendido té verde.

Café verde, propiedades

Las propiedades del café verde se deben a la presencia de ácido clorogénico (CGA), un polifenol, pero además de este antioxidante en los granos hay también minerales, vitaminas B, ácido tánico y otras sustancias útiles para nuestro cuerpo.

Una excelente ventaja que ofrece en comparación con el café tostado es que además de contener una menor dosis de cafeína permite una liberación lenta y continua y por lo tanto una absorción más gradual y constante por nuestro cuerpo.

De esta manera se evitan los picos perjudiciales y se puede disfrutar de los beneficios de la cafeína (mayor atención, vitalidad, resistencia, etc.) durante más tiempo. No hay que subestimar también el hecho de que el pH es menos ácido que el del café tostado.

El café verde tiene propiedades antidiabéticas: algunas investigaciones han demostrado que ralentiza la liberación de glucosa en la sangre, reduciendo la absorción de azúcar por el cuerpo.

Resumamos las propiedades del café verde.

  • Es rico en antioxidantes y polifenoles.
  • Contiene una dosis más baja de cafeína que el café negro
  • Tiene un pH menos ácido que el del café ordinario.
  • Tiene propiedades antidiabéticas
  • Contiene más antioxidantes que el té verde
  • No está tostado
Café verde, beneficos

El café verde, beneficios

Los beneficios reales siguen siendo estudiados y discutidos por el mundo científico.

Parece que por sí mismo no puede contribuir a la pérdida de peso corporal y al adelgazamiento, pero si se acompaña de una dieta saludable podría ayudar a mantener el peso corporal.

Comparado con el café ordinario, tiene la ventaja de no ser tostado y de mantener así las propiedades antioxidantes que lo caracterizan. El tostado debido al calor de hecho estropea el contenido antioxidante del café.

El café verde puede ser menos estresante para el cuerpo que el café negro y puede ayudar a la digestión.

Resumamos los beneficios del café verde:

Mantener el peso corporal correcto

Fuente de antioxidantes para nuestro cuerpo

Menos estrés en el cuerpo que el café negro

Puede ser útil para ayudar a la digestión

Podría reducir la absorción de grasa

¿Te hace perder peso?

Por el momento es difícil establecer si es realmente una ayuda válida para perder peso o es sólo la nueva panacea para todos los males. De hecho, se necesitan más estudios a este respecto.

Puede ser que el café verde sea más útil para mantener un peso corporal correcto si se combina con la actividad física y una dieta saludable, un poco como el café negro o el té verde, que suelen ser aclamados como remedios para perder peso.

El Café verde, ¿es un engaño?

La razón por la que escuchamos cada vez más a menudo sobre el café verde es que se promueve como una sustancia que ayuda a adelgazar, limitando así la absorción de grasa.

Sin embargo, no todo el mundo está de acuerdo con esto y una reciente investigación publicada en el Journal of Agricultural and Food Chemistry afirma que los suplementos no contribuyen a la quema de grasas.

En opinión de los expertos, el consumo de café no ayuda a perder peso, pero puede ser un complemento para mantener el peso corporal correcto si se acompaña de una dieta sana y equilibrada y de una actividad física constante. La dieta saludable y el ejercicio siguen siendo el principal consejo para mantenerse en forma y saludable más allá de la ingesta de suplementos.

el café verde

Café verde, ¿realmente funciona?

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria – Efsa – por el momento no ha reconocido las propiedades adelgazantes del café verde, por lo que el consejo es prestar atención a los anuncios-buffala.

Recuerde que un producto que le promete perder peso fácilmente nunca puede ser milagroso y que la actividad física y una dieta saludable son esenciales. Existe la posibilidad de que le ayude a mantener el peso corporal correcto, pero antes de tomar cualquier tipo de suplemento consulte a su médico y hable con su herbolario.

Café verde, suplementos

El café verde se vende para su consumo en forma de suplementos, especialmente en cápsulas. Los suplementos de anuncian como productos que ayudan a quemar grasa y a perder peso. Sin embargo, los suplementos no pueden sustituir a una dieta variada y equilibrada, por lo que su ingesta debe ir acompañada de una dieta saludable.

Sin embargo, recuerde que cualquier suplemento debe tomarse después de consultar a su médico o nutricionista y que no hay ningún producto “milagroso” que por sí solo pueda hacerle perder peso o darle otros beneficios si no está asociado con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Café verde, cápsulas

La forma más común en la que encontramos el suplemento de café verde a la venta está representada por las cápsulas. Las cápsulas pueden tener diferentes indicaciones de consumo según los diferentes productos que se pueden comprar en el mercado. Además, para tomar las cápsulas de café verde tendrá que seguir los consejos de su médico. Las cápsulas se toman normalmente con un vaso de agua.

Café verde, té de hierbas

Además del café verde en cápsulas se puede encontrar a la venta en forma de té de hierbas. El té de hierbas se vende en bolsas que se dejan en infusión en una taza de agua caliente durante unos minutos como si fuera un té normal.

El café verde se combina con otros ingredientes en la producción de tés de hierbas para que el producto sea más efectivo o tenga un sabor más agradable. Por ejemplo, se puede encontrar a la venta café verde y té de hierbas de vainilla, té de hierbas de café verde orgánico o té de hierbas de café verde y Garcinia Cambogia.

café verde, te de hiervas
Café verde

Café verde, precio

Dependiendo de la marca y la cantidad de producto que contenga el café, el precio de este suplemento en cápsulas puede variar considerablemente de 10 euros a 36 euros e incluso más.

Puedes encontrar productos más o menos caros a la venta. Antes de elegir qué suplemento comprar, tenga siempre presente la cantidad de producto que contiene el paquete, en qué dosis deberá tomarlo y por cuánto tiempo, para ahorrar dinero y evitar comprar cantidades excesivas de producto que no necesita.

El té de hierbas de café, en cambio, tiene un precio más bajo que puede variar entre 3 y 10 euros, pero en este caso tendrá que consultar a su médico y herbolario para saber cuál es el producto más eficaz que realmente le conviene.

El café verde, la opinión del experto

En este video la Dra. Valentina Venanzi, bióloga nutricionista, nos explica cuáles son los verdaderos beneficios del café, tanto en lo que respecta a sus propiedades antioxidantes como a sus posibles propiedades de quema de grasas.

El experto subraya un punto muy importante: por sí solo no hace perder peso, pero podría ayudarnos a mantener el peso corporal correcto si seguimos una dieta saludable y hacemos ejercicio.

Según el nutricionista:

tiene propiedades similares a las del té negro y el té verde.

No estresa el cuerpo

Solo no te ayuda a perder peso.

Puede ayudarle a mantener su peso bajo control combinado con una dieta saludable

Puede inhibir la absorción de la grasa

Cómo tomarlo

Se vende en bolsitas para ser preparado como un té normal, en polvo o en cápsulas. La dosis recomendada es de 3 tazas al día o 1 ó 2 cápsulas que se tomarán preferentemente por la mañana, ya que estimulan el metabolismo.

Café verde, contraindicaciones

El café verde contiene cafeína. No se recomienda para los niños y durante el embarazo. Debe mantenerse fuera del alcance de los niños menores de 3 años.

Los que toman café no deben exceder la dosis diaria máxima recomendada. Además, el café puede interactuar con ciertos medicamentos y por esta razón es aún más importante buscar el consejo de su médico si usted sigue una medicación, antes de comprar un suplemento.

Café verde, dónde comprarlo

Puedes encontrar café verde más fácilmente en herboristerías, farmacias y tiendas orgánicas, así como en tiendas online.

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